Les 7 (vrais) meilleurs livres sur le régime sans gluten en 2023

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Vous supportez mal le gluten et vous voulez le supprimer de votre vie ? Alors vous cherchez un livre pour adopter facilement une alimentation sans gluten…

Et bien félicitations, vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, je vais vous présenter les 7 meilleurs livres pour arrêter le gluten. Et je vais vous partager mon avis sans filtre sur ces livres.


Mes top recommandations

Plaisirs retrouvés sans lait ni gluten – Mon préféré

Vivre sans gluten pour les Nuls – Le plus complet

118 Recettes sans gluten – Meilleur guide de recettes


📙 Comment on choisit les meilleurs livres ? Notre petit secret

Pour nos sélections, chaque membre de l’équipe possède une liseuse Kindle. Ainsi, nous pouvons télécharger et lire de nombreux livres à petit prix. En plus, ça évite de couper des arbres pour créer des livres papier. Ensuite, nous lisons pendant des heures et des heures en prenant des notes… puis nous faisons un classement de nos lectures préférées.

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Si vous êtes un grand lecteur ou même si vous ne lisez que quelques livres par an… je vous recommande vraiment la liseuse Kindle. Les livres sont beaucoup moins chers sur Kindle et vous pouvez emmener votre liseuse (avec tous vos livres dedans) PARTOUT avec vous ! Clairement un super investissement.

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Vous avez un petit aperçu de ma sélection. Maintenant, je vais vous présenter en détail chacun de ces livres pour adopter une alimentation sans gluten, et je vais vous donner mon avis ainsi que celui des lecteurs. Allez, on commence tout de suite :

Plaisirs retrouvés sans lait ni gluten

Plaisirs retrouvés sans lait ni gluten

Avantages
  • Recettes simples et délicieuses

  • Des recettes revisités de plats classiques

  • Bien illustré et jolie

Inconvénients

    Auteures : Alice et Laure Laffont sont atteintes de maladies rares et auto-immunes qui leur interdit de manger des aliments contenant du gluten ainsi que du lactose. Nombre de pages du livre : 141

    Ce livre pour cuisiner des desserts sans gluten est une véritable pépite. En effet, les auteures (qui sont deux sœurs) ont une maladie rare qui les empêche de manger du gluten. Néanmoins, elles voulaient quand même profiter des grands classiques de la gastronomie française.

    Alors dans ce guide, vous allez retrouver 65 recettes sans gluten de dessert gourmands et délicieux. Parmi ces desserts, vous allez retrouver :

    • La crème brûlée
    • La tarte citron meringuée 🤤
    • La tarte au pomme
    • Le gâteau au chocolat
    • Les cookies

    En bref, de nombreuses recettes sans gluten faciles à cuisiner qui vont régaler aussi bien vos proches que vous !

    Pour qui est fait ce livre pour une alimentation sans gluten ? Le plus gros problème du régime sans gluten, c’est que vous devez vous passer des desserts les plus succulents de la gastronomie française… avec ce livre, tout va changer pour vous. Vous pourrez profiter de ces recettes sans gluten pour vous régaler.

    Avis des lecteurs : Les lecteurs sont très satisfaits de ce guide de recettes sans gluten. En effet, ils trouvent les recettes faciles à réaliser en plus d’être délicieuses. Par ailleurs, les lecteurs trouvent que ce livre est bien illustré donc agréable à parcourir.


    Vivre sans gluten pour les Nuls

    Vivre sans gluten pour les Nuls

    Avantages
    • Livre très complet

    • Plus de 75 recettes

    • Conseils pratiques

    Inconvénients
    • Prix un peu élevé

    Auteur : Danna Korn est la fondatrice du site Csansgluten, véritable pointure dans le domaine du régime sans gluten, elle passe souvent dans les médias. Nombre de pages du livre : 400

    Dans ce guide pour adopter une alimentation sans gluten, vous allez retrouver :

    • 75 recettes sans gluten faciles à préparer et délicieuses
    • Repérer rapidement les aliments avec du gluten
    • Les bénéfices d’un régime sans gluten
    • Les bons et mauvais aliments pour un régime sans gluten
    • Et bien plus…

    Ce livre sans gluten de la collection “Pour les Nuls” est vraiment très complet en plus d’être bien expliqué. Et en plus, dans ce livre vous trouverez des conseils concrets ainsi que des recettes sans gluten pour diminuer drastiquement, voire supprimer votre consommation de gluten.

    Et si je peux vous donner un conseil : vous n’êtes pas obligé de lire tout le livre en entier. En effet, ce livre est complet, mais vous pouvez facilement lire les chapitres qui vous intéressent et comprendre. Ainsi, vous gagnez du temps et vous allez droit à l’essentiel pour un régime sans gluten.

    Pour qui est fait ce livre pour une alimentation sans gluten ? Si vous voulez arrêter le gluten en seulement quelques jours, alors ce livre sera parfait pour vous. Il est très complet et vous propose plus de 75 recettes sans gluten… avec ce bouquin, vous avez toutes les clefs pour adopter une alimentation sans gluten rapidement et en toute sécurité.

    Avis des lecteurs : Les lecteurs sont très satisfaits de ce livre pour arrêter le gluten. La plupart des lecteurs soulignent le fait que cet ouvrage soit complet en plus de donner des conseils concrets sur les causes et conséquences du gluten. Par ailleurs, les lecteurs ont trouvé que la lecture est facile et rapide car ce livre est bien organisé.


    SIMPLISSIME Sans gluten

    SIMPLISSIME Sans gluten

    Avantages
    • Va droit à l’essentiel

    • 45 recettes faciles sans gluten

    • Bien illustré

    Inconvénients
    • Un peu court

    Auteur : Jean-François Mallet est major de l’école supérieure de cuisine française “Ferrandi”. Il a été le chef cuisinier de grandes maisons et est réputé dans le domaine de la cuisine Nombre de pages du livre : 96

    Dans ce livre pour arrêter le gluten, vous allez découvrir près de 45 recettes super simples à cuisiner. En effet, les recettes contiennent au maximum 6 ingrédients et se font très rapidement (pas besoin d’y passer des heures).

    J’aime beaucoup ce livre car il va droit à l’essentiel. On ne perd pas de temps avec de la théorie… on rentre directement dans la pratique et on découvre des recettes délicieuses en plus d’être faciles à préparer !

    Par ailleurs, ce livre sans gluten est très bien illustré donc c’est un plaisir de cuisiner avec ce guide à ses côtés.

    Pour qui est fait ce livre pour une alimentation sans gluten ? Si vous supportez mal le gluten… et que vous voulez des recettes gourmandes pour manger sans vous priver… alors ce guide est une vraie petite pépite pour vous.

    Avis des lecteurs : Ce livre est assez récent, donc il y a encore peu d’avis sur Amazon. Néanmoins, les premiers retours sont très positifs. En effet, les recettes sont jugées faciles à préparer et très bonnes. Néanmoins, quelques ingrédients contiennent un peu de gluten dans certaines recettes, affirme une lectrice.


    Tout sans gluten

    Tout sans gluten

    Avantages
    • Ce livre est complet

    • 600 recettes sans gluten

    • Bonnes explications

    Inconvénients

      Auteure : Clea est une auteure à succès. Elle a déjà publié plus d’une vingtaine de livres traduits dans de nombreuses langues. Experte culinaire, elle anime son blog de cuisine cleacuisine.fr. Nombre de pages du livre : 324

      Ce livre est une vraie mine d’or pour les personnes qui veulent adopter un régime sans gluten. Effectivement, dans ce guide vous allez retrouver plus de 600 recettes sans gluten ! Autant vous dire que vous en avez pour des années à toutes les cuisiner.

      Par ailleurs, dans ce livre vous retrouverez une partie un peu plus théorique qui vous explique par quoi remplacer le gluten. Cette partie est très détaillée et intéressante, je vous recommande de la lire avec attention.

      Pour moi, ce livre est rempli d’idées et de recettes sans gluten variées. Vous le savez peut-être si vous avez déjà essayé de manger sans gluten par le passé que c’est difficile d’avoir une alimentation variée. Mais avec les 600+ recettes sans gluten de ce livre, vous allez y arriver !

      Pour qui est fait ce livre pour une alimentation sans gluten ? Si vous voulez juste prendre un livre qui couvre tous les sujets sur le gluten en plus de vous donner de nombreuses recettes… alors choisissez celui-là car il est très complet.

      Avis des lecteurs : Les lecteurs sont contents de ce livre qui partage plus de 600 recettes sans gluten. Ils aiment que le guide soit bien illustré et que les recettes soient faciles à suivre. Par ailleurs, les conseils pour manger sans gluten sont jugés par les lecteurs comme pertinents et très clairs.


      Petits-déjeuners sans gluten

      Petits-déjeuners sans gluten

      Avantages
      • Parfait pour les petits-déjeuners

      • Explications claires

      • Très bien illustré

      Inconvénients
      • Uniquement les petits-déjeuners

      Auteur : Frédérique Barrai est atteinte d’une maladie qui l’empêche de manger du gluten. Au lieu de prendre cela comme une fatalité, il décide d’en faire une force et de s’adapter. Nombre de pages du livre : 118

      Si vous êtes comme moi… vous adorez sûrement le pain, les viennoiseries, les brioches et les pancakes ! Le problème, c’est que tous ces aliments sont remplis de gluten, donc vous ne pouvez plus en manger.

      Mais dans ce livre, vous allez découvrir des recettes pour reproduire les meilleurs petits-déjeuners… et cela sans gluten ! Dedans, vous allez découvrir comment cuisiner :

      • Des crêpes
      • Des gaufres
      • Des pancakes
      • Des beignets
      • De la pâte à tartiner
      • Et plein d’autres choses !

      Alors que ce soit pour le petit-déjeuner ou le goûter… vous avez de quoi vous régaler avec les recettes sans gluten proposées dans ce livre.

      Pour qui est fait ce livre pour une alimentation sans gluten ? Si vous ne savez pas quoi manger pour les petits-déjeuners ou le goûter… et que vous avez envie de vous régaler… alors ce guide de recettes sans gluten va vous sauver la vie !

      Avis des lecteurs : Les lecteurs sont très satisfaits de ce guide sans gluten. Ils trouvent les recettes faciles à cuisiner en plus d’être délicieuses. Par ailleurs, les recettes sont variées et assez équilibrées, ainsi vous pourrez vous faire plaisir au petit-déjeuner tout en gardant la ligne.


      118 Recettes sans gluten

      118 Recettes sans gluten

      Avantages
      • De nombreuses recettes sans gluten ET sans lactose

      • Conseils simples à appliquer

      Inconvénients
      • Prix élevé

      • Attention : certaines recettes avec lactose

      Auteure : Justine Louise Benoit est une créatrice de livres de recettes spécialisée dans l’alimentation anti-inflammatoire. Nombre de pages du livre : 142

      Dans ce livre vous allez trouver des recettes sans gluten et sans lactose. Enfin, petit bémol, j’ai repéré quelques aliments contenant du lactose dans certaines recettes. Néanmoins, la plupart des recettes sont bien sans gluten et sans lactose.

      Et même si je trouve la mise en page un peu bizarre, je trouve que ce livre est bien illustré. Et que les images des recettes donnent envie.

      Par ailleurs, les consignes des recettes sont claires et simples à suivre. Mais j’aurais aimé davantage de détails sur certaines étapes pour

      Pour qui est fait ce livre pour une alimentation sans gluten ? Si vous cherchez des idées de recettes sans gluten et sans lactose, alors ce livre pourrait vous plaire. Néanmoins, attention certaines recettes pourraient contenir du lactose, soyez vigilant.

      Avis des lecteurs : Les lecteurs sont mitigés sur ce livre. Certains apprécient sa simplicité ainsi que les recettes partagées par l’auteur. Alors que d’autres lecteurs trouvent que les recettes ne sont pas adaptées et que la plupart nécessite l’utilisation d’un four (donc longues à préparer).


      Mon cahier Sans gluten

      Mon cahier Sans gluten

      Avantages
      • Lecture rapide et facile

      • Très bien illustré

      • Recettes simples et rapide

      Inconvénients

        Auteure : Véronique Liégeois est une diététicienne et journaliste. Elle a écrit de nombreux livres dans les domaines de la cuisine et de la nutrition. Nombre de pages du livre : 96

        Ce livre qui combine : conseils pour manger sans gluten, et des recettes pratiques sans gluten, est assez complet malgré son nombre de pages.

        Dans ce livre, vous allez découvrir :

        • Les raisons de manger sans gluten
        • Les aliments avec et sans gluten (attention aux pièges)
        • Comment se mettre à cuisiner sans gluten
        • Et plein d’autres choses…

        Je trouve ce livre assez complet, et il donne de bonnes idées de recettes à faire sans gluten. Par ailleurs, les informations sont bien expliquées et le livre correctement illustré ce qui rend la lecture fluide et agréable.

        Pour qui est fait ce livre pour une alimentation sans gluten ? Si vous êtes totalement débutant et que vous voulez découvrir à quoi ressemble la vie “sans gluten”, alors ce livre peut être un bon premier pas pour découvrir cet univers.

        Avis des lecteurs : Les lecteurs sont dans l’ensemble satisfait de ce livre qui apprend à vivre sans manger de gluten. Ils trouvent les recettes sans gluten présentées dans ce livre simples et originales. Par ailleurs, les lecteurs aiment les conseils concrets et les informations détaillées présentes dans ce livre.


        Voilà ! Voici ma sélection des 7 meilleurs livres sans gluten. Bien sûr cette sélection peut évoluer en fonction de vos critiques ainsi que de mes prochaines lectures… d’ailleurs en parlant de critiques littéraires :

        🎁 Tentez de gagner le livre de votre choix tous les mois 🎁

        Tous les mois, les membres des Éditions Colombe choisissent la meilleure critique littéraire sur notre site… et le gagnant remporte le livre de son choix !

        Alors tentez de gagner le livre de votre choix en laissant votre meilleure critique d’un livre pour arrêter le gluten. Nous lisons TOUTES les critiques littéraires sans exception. 

        Alors rendez-vous en bas de cette page… et on attend votre critique avec impatience !

        Geneviève auteure-min

        Geneviève B.

        Geneviève est notre experte en cuisine. Grande passionnée de recettes et cuisinière, elle met son expertise au service du plus grand nombre en écrivant pour le blog des Éditions Colombe.


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